Los 5 Mandamientos de la Eficiencia Gastronómica de esta semana.
- El empresario debe tener pasión.
- Tu gerente de compras debe tener pasión.
- Tu chef debe tener pasión.
- Tu jefe de mozos debe tener pasión.
- Si todos ellos tienen pasión, su proveedores sentirán pasión de atenderte, tu cocina tendrá pasión, tu salón tendrá pasión y todos los empleados serán apasionados.
- De esta manera podremos pensar en eficiencia.
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Nuevamente quiero agradecer a todos los que han ido colaborando en estos 20 años de pasión por la Gastronomía.
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